Οδηγός για το πώς οι διευθυντές ξενοδοχείων στον Πειραιά μπορούν να προετοιμαστούν για συνεντεύξεις στον τομέα της κρουαζιέρας πριν την έναρξη της σεζόν.
Ο Πειραιάς είναι ένα από τα πιο πολυσύχναστα λιμάνια κρουαζιέρας της Μεσογείου και η ευρύτερη ακτογραμμή της Αττικής φιλοξενεί ένα σημαντικό μέρος της δραστηριότητας των γιοτ που κατευθύνονται προς τα νησιά του Αργοσαρωνικού και των Κυκλάδων. Η Ένωση Λιμένων Ελλάδος και ο Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων έχουν επανειλημμένα επισημάνει τις αφίξεις κρουαζιερόπλοιων ως τομέα ανάπτυξης, και οι ετήσιες εκθέσεις της CLIA κατατάσσουν την Ανατολική Μεσόγειο μεταξύ των περιοχών με τη μεγαλύτερη δραστηριότητα κατά το παράθυρο από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο.
Για τους διευθυντές ξενοδοχείων, τους υπεύθυνους τροφίμων και ποτών, τους επόπτες εμπειρίας επισκεπτών και τους προϊσταμένους τμημάτων δωματίων που εργάζονται στην Αθήνα και την Αθηναϊκή Ριβιέρα, το πρακτικό ερώτημα είναι πώς να τοποθετήσουν τις καθιερωμένες ικανότητες φιλοξενίας για τα τμήματα ξενοδοχείων σε κρουαζιερόπλοια και μεγάλες θαλαμηγούς πριν σφίξει η σεζόν. Οι αναφορές από συζητήσεις με υπεύθυνους προσλήψεων και δημοσιευμένες πύλες καριέρας κρουαζιέρας υποδηλώνουν ότι η προετοιμασία τείνει να χωρίζεται σε τρεις τομείς: πιστοποιήσεις, μετάφραση δεξιοτήτων και συμπεριφορά στη συνέντευξη.
Οι μεγάλοι φορείς κρουαζιέρας συνήθως εφαρμόζουν μια διαστρωματωμένη διαδικασία. Σύμφωνα με τις πληροφορίες προσλήψεων που δημοσιεύονται από εταιρείες όπως ο όμιλος Royal Caribbean, η Carnival Corporation και η MSC Cruises, οι υποψήφιοι συνήθως αντιμετωπίζουν μια ηλεκτρονική αίτηση, μια καταγεγραμμένη βιντεοσκοπημένη συνέντευξη, μια δομημένη ζωντανή συνέντευξη με υπεύθυνο προσλήψεων και, για ανώτερους ρόλους ξενοδοχειακών τμημάτων, ένα κέντρο αξιολόγησης ή γύρο με πάνελ. Οι ερωτήσεις συμπεριφοράς σχετικά με την αποκατάσταση της εμπειρίας του επισκέπτη, την προστασία των εσόδων και την κουλτούρα ασφαλείας είναι συνηθισμένες, και πολλές εταιρείες χαρτογραφούν τις απαντήσεις βάσει ενός εσωτερικού πλαισίου δεξιοτήτων.
Ο τομέας των γιοτ τείνει να είναι μικρότερης κλίμακας και προσανατολισμένος στις σχέσεις. Τα γραφεία πληρωμάτων με έδρα την Αθήνα, την Αντίμπ και την Πάλμα συνήθως ελέγχουν τα βιογραφικά βάσει κριτηρίων για τον ρόλο (αρχιθαλαμηπόλος, ταμίας, υπεύθυνος εσωτερικών χώρων) και στη συνέχεια κανονίζουν συνεντεύξεις με τον καπετάνιο ή τον ιδιοκτήτη. Οι δοκιμαστικές περίοδοι επί του σκάφους, που μερικές φορές περιγράφονται ως ημερήσια εργασία ή συνεντεύξεις εργασίας, αναφέρονται ευρέως από φορείς του κλάδου, όπως η Professional Yachting Association (PYA), ως τελικό φίλτρο.
Όπου οι εταιρείες κρουαζιέρας διενεργούν κέντρα αξιολόγησης, οι ασκήσεις συχνά περιλαμβάνουν παιχνίδι ρόλων για τη διαχείριση παραπόνων επισκεπτών, ομαδική μελέτη περίπτωσης για λειτουργική διατάραξη (για παράδειγμα, ακύρωση λιμένα) και παρουσίαση σχετικά με τη στρατηγική ανάκαμψης υπηρεσιών ή πωλήσεων. Τέτοιες ασκήσεις στοχεύουν στην ανάδειξη της λήψης αποφάσεων υπό συνθήκες ασάφειας, μια ικανότητα που αναφέρεται επανειλημμένα στη βιβλιογραφία αξιολόγησης φιλοξενίας από φορείς όπως το Chartered Institute of Personnel and Development (CIPD).
Η σύμβαση STCW, που διοικείται από τον Διεθνή Ναυτιλιακό Οργανισμό (IMO), θέτει τη βάση εκπαίδευσης για την ασφάλεια των πληρωμάτων που εργάζονται σε εμπορικά σκάφη. Οι περισσότεροι εργοδότες κρουαζιερόπλοιων και μεγάλων γιοτ αναφέρονται στη βασική εκπαίδευση ασφαλείας STCW και σε έγκυρη ιατρική εξέταση ναυτικού, όπως το ENG1, στις καταχωρίσεις εργασίας τους. Διαπιστευμένοι πάροχοι εκπαίδευσης στον Πειραιά και σε όλη την Ελλάδα παραδίδουν αυτά τα μαθήματα, και τα χρονοδιαγράμματα κυμαίνονται συνήθως από μία έως δύο εβδομάδες διά ζώσης εκπαίδευσης.
Για ρόλους ξενοδοχειακών τμημάτων, πρόσθετες πιστοποιήσεις που αναφέρονται συχνά σε καταχωρίσεις κρουαζιέρας περιλαμβάνουν τη Διαχείριση Πλήθους, τη Διαχείριση Κρίσεων και Ανθρώπινης Συμπεριφοράς και την Εξοικείωση με Επιβατηγά Πλοία. Το πρόγραμμα GUEST της PYA αναφέρεται ευρέως για ειδικούς εσωτερικών χώρων γιοτ, καλύπτοντας πρότυπα υπηρεσιών, κρασί, ποτά και ανθοκομία σε προοδευτικά επίπεδα. Οι διευθυντές ξενοδοχείων που εξερευνούν αυτή τη μετάβαση μπορεί να διαπιστώσουν ότι τα υπάρχοντα προσόντα για την ασφάλεια τροφίμων, το HACCP και την υπεύθυνη παροχή αλκοόλ μεταφέρονται με ελάχιστη τριβή, ενώ οι πιστοποιήσεις που αφορούν τη γέφυρα ή το κατάστρωμα παραμένουν γενικά εκτός του πεδίου εφαρμογής των ξενοδοχειακών ρόλων.
Τα Αγγλικά είναι η γλώσσα εργασίας στα περισσότερα διεθνή κρουαζιερόπλοια και μεγάλα γιοτ. Τα Ιταλικά, τα Γερμανικά και τα Μανδαρινικά σημειώνονται συχνά ως πλεονεκτικά σε σκάφη που αναπτύσσονται στη Μεσόγειο και την Ασία. Η εμπειρία PMS και POS από ξενοδοχεία συχνά μεταφράζεται σε συστήματα επί του σκάφους όπως το Fidelio Cruise και το Infogenesis, αν και η εισαγωγή επί του σκάφους καλύπτει συνήθως τις λεπτομέρειες.
Οι δομημένες συνεντεύξεις τείνουν να βαθμολογούν τις απαντήσεις βάσει καθορισμένων δεξιοτήτων. Η μέθοδος STAR (Κατάσταση, Εργασία, Δράση, Αποτέλεσμα) και η μέθοδος CAR (Πλαίσιο, Δράση, Αποτέλεσμα) διδάσκονται ευρέως από φορείς ανθρώπινου δυναμικού όπως η SHRM και το CIPD. Και οι δύο συμπυκνώνουν την αφήγηση σε κομμάτια φιλικά προς τους υπεύθυνους προσλήψεων.
Κατάσταση: Ένα Σαββατοκύριακο αιχμής του Αυγούστου σε ακίνητο 180 δωματίων στην Αθηναϊκή Ριβιέρα. ο κλιματισμός απέτυχε σε ολόκληρο τον όροφο κατά το check in.
Εργασία: Διατήρηση των βαθμολογιών ικανοποίησης των επισκεπτών και προστασία των εσόδων από ακυρώσεις.
Δράση: Συντόνισα την ταχεία ανακατανομή δωματίων, ενημέρωσα το front office για έναν διαβαθμισμένο πίνακα αποζημιώσεων και συνάντησα προσωπικά τους επηρεαζόμενους VIP επισκέπτες μέσα σε μία ώρα.
Αποτέλεσμα: Αναφέρθηκαν μηδενικές επιστροφές χρημάτων, διατηρήθηκε ο εταιρικός λογαριασμός για την επόμενη σεζόν και καταγράφηκε μετρήσιμη αύξηση στη βαθμολογία ανάκαμψης στην έρευνα μετά τη διαμονή.
Για μια συνέντευξη κρουαζιέρας, η ίδια ιστορία μπορεί να αναπλαισιωθεί: αντικαταστήστε τον όροφο με κατάστρωμα, το front office με τις υπηρεσίες επισκεπτών και τον εταιρικό λογαριασμό με το επίπεδο πιστότητας επαναλαμβανόμενων επισκεπτών. Το αφηγηματικό τόξο παραμένει, ενώ το λεξιλόγιο σηματοδοτεί εξοικείωση με το περιβάλλον επί του σκάφους.
Πλαίσιο: Μια ομάδα F&B 22 ατόμων από πέντε εθνικότητες κατά τη διάρκεια περιόδου συνεδρίων υψηλού ρυθμού.
Δράση: Εισήγαγα ένα πρότυπο ενημέρωσης βάρδιας μεταφρασμένο σε δύο γλώσσες εργασίας, αντιστοίχισα ανώτερα και κατώτερα μέλη της ομάδας σε όλες τις κουλτούρες και πραγματοποίησα εβδομαδιαίες συνεδρίες μικροανατροφοδότησης.
Αποτέλεσμα: Μειώθηκαν οι υπερβάσεις βάρδιας, βελτιώθηκαν οι βαθμολογίες των εσωτερικών mystery shopper και αυξήθηκαν οι εσωτερικές προαγωγές.
Τα πάνελ προσλήψεων κρουαζιέρας είναι ασυνήθιστα διεθνή. Μια κλήση βραχείας λίστας μπορεί να περιλαμβάνει έναν διευθυντή ξενοδοχείου με υπόβαθρο από τη Βόρεια Ευρώπη, έναν υπεύθυνο πληρωμάτων με έδρα τη Μανίλα ή τη Βομβάη και έναν περιφερειακό υπεύθυνο προσλήψεων με έδρα το Μαϊάμι ή τη Γένοβα. Πολιτισμικά μοντέλα πλαισίωσης όπως οι διαστάσεις του Geert Hofstede και το Culture Map της Erin Meyer περιγράφουν παραλλαγές στην ευθύτητα, την ιεραρχία και την αυτοπροβολή που συχνά εμφανίζονται σε τέτοιες συνεντεύξεις.
Οι υποψήφιοι από κουλτούρες που εκτιμούν τη μετριοφροσύνη (που συχνά συνδέονται με την Ανατολική Ασία και μέρη της Νότιας Ευρώπης) συχνά υποτιμούν τα επιτεύγματα σε συνεντεύξεις δεξιοτήτων. Οι αναφορές από επαγγελματίες καριέρας προτείνουν την αναπλαισίωση μέσω μετρήσιμων αποτελεσμάτων (πληρότητα, RevPAR, NPS, χρόνος επίλυσης παραπόνων) αντί για προσωπικά επίθετα, κάτι που τείνει να φαίνεται πιο αυθεντικό από τον άμεσο αυτοέπαινο ενώ εξακολουθεί να πληροί το όριο τεκμηρίωσης του υπεύθυνου προσλήψεων. Το αντίστροφο μοτίβο, η υπερβολικά διεκδικητική αυτοπεριγραφή, μπορεί επίσης να αποσυντονίσει τα πάνελ που κλίνουν προς έμμεσα στυλ επικοινωνίας.
Ορισμένες κουλτούρες φιλοξενίας αναμένουν από τους υποψηφίους να δείχνουν σεβασμό στους ανώτερους συνεντευκτές και να αποφεύγουν προκλητικές ερωτήσεις. Τα πάνελ κρουαζιέρας και γιοτ συνήθως καλωσορίζουν στοχαστικές διευκρινιστικές ερωτήσεις σχετικά με τη διάρκεια περιστροφής, τη δομή των τμημάτων και τα πρότυπα εξυπηρέτησης. Η επίδειξη περιέργειας περιγράφεται συχνά ως θετικό σήμα σε blogs υπευθύνων προσλήψεων που δημοσιεύονται από μεγάλους φορείς.
Η άνεση με τις σύντομες σιωπές ποικίλλει μεταξύ των πολιτισμών. Όπως συζητήθηκε στο άρθρο μας για τις σιωπηλές παύσεις σε συνεντεύξεις μεταποίησης στην Οσάκα, μια σύντομη παύση πριν από την απάντηση μπορεί να εκληφθεί ως σκεπτική και όχι ως αβέβαιη, και παρόμοια δυναμική εμφανίζεται όταν οι Ευρωπαίοι υποψήφιοι παίρνουν συνέντευξη από Ιάπωνες ή Κορεάτες συνεργάτες κρουαζιέρας.
Οι υπεύθυνοι προσλήψεων κρουαζιέρας βρίσκονται συχνά στο Μαϊάμι, τη Γένοβα, το Αμβούργο ή τη Μανίλα. Οι υπεύθυνοι προσλήψεων γιοτ συγκεντρώνονται γύρω από την Αντίμπ, την Πάλμα και την Αθήνα. Ένας υποψήφιος με έδρα τον Πειραιά μπορεί επομένως να διαχειριστεί χάσματα τεσσάρων έως έξι ωρών με τη Βόρεια Αμερική και δύο έως τεσσάρων ωρών με μέρη της Ασίας.
Οι διευθυντές ξενοδοχείων περιστασιακά προτείνουν τον εαυτό τους για ανώτερους ρόλους επί του σκάφους χωρίς συμβόλαιο εισόδου. Οι ιστότοποι καριέρας κρουαζιέρας υποδεικνύουν γενικά ότι τα πρώτα συμβόλαια στα ξενοδοχειακά τμήματα μπορεί να είναι μία βαθμίδα κάτω από τον αντίστοιχο ρόλο στην ξηρά, με την προαγωγή να συνδέεται με τον χρόνο στη θάλασσα. Η ανοιχτή αναγνώριση αυτού στη συνέντευξη, ενώ πλαισιώνεται ως επιταχυνόμενη μάθηση, τείνει να αποδίδει καλύτερα από τη διαπραγμάτευση από μια ισοδύναμη βαθμίδα στην ξηρά.
Οι απαντήσεις που βασίζονται σε περιγραφές προσωπικότητας (παθιασμένος, αφοσιωμένος, εργατικός) χωρίς μετρήσιμα στοιχεία συχνά βαθμολογούνται άσχημα έναντι δομημένων κανόνων. Η αντικατάσταση με ένα συγκεκριμένο μέτρο ανά απάντηση είναι μια επαναλαμβανόμενη πρόταση στις οδηγίες συνέντευξης του CIPD.
Εάν μια απάντηση βγει εκτός τροχιάς, μια σύντομη φράση επαναφοράς όπως "επιτρέψτε μου να το αναδιατυπώσω με ένα πιο σαφές παράδειγμα" είναι ευρέως αποδεκτή σε όλες τις κουλτούρες προσλήψεων. Τα πάνελ γενικά επιβραβεύουν τους υποψηφίους που αναγνωρίζουν και διορθώνουν, αντί για υποψηφίους που συνεχίζουν μια ασαφή απάντηση.
Τα εξειδικευμένα γραφεία προσλήψεων για κρουαζιέρες και γιοτ, καθώς και οι προπονητές καριέρας με εμπειρία στον ναυτιλιακό τομέα, μπορούν να προσθέσουν πραγματική αξία για υποψηφίους που δεν είναι εξοικειωμένοι με τη δομή επί του σκάφους ή τον ρυθμό των ημερών αξιολόγησης. Οι ενδείξεις ότι η επαγγελματική υποστήριξη μπορεί να αξίζει εξέταση περιλαμβάνουν την υποβολή αίτησης για ρόλο διευθυντή ξενοδοχείου ή διαχειριστή εσωτερικών χώρων για πρώτη φορά, τη μετάβαση από μια μικρή ανεξάρτητη ιδιοκτησία σε περιβάλλον πλοίου 3000 κλινών ή τη συνέντευξη σε μια γλώσσα εργασίας που δεν είναι η μητρική. Η ειλικρινής προετοιμασία εστιάζει στον σαφή καθορισμό της πραγματικής εμπειρίας. οι αξιόπιστοι προπονητές δεν δημιουργούν σενάρια απαντήσεων ούτε επινοούν εμπειρία. Οι επαγγελματίες καριέρας που πήραν συνέντευξη για την κάλυψή μας τονίζουν επανειλημμένα ότι οι κατασκευασμένες απαντήσεις αποκαλύπτονται συνήθως κατά τη διάρκεια ελέγχων συστάσεων ή της δοκιμαστικής περιόδου επί του σκάφους.
Η πρόσληψη προσωπικού ξενοδοχείου σε κρουαζιερόπλοια εντείνεται συνήθως μεταξύ Ιανουαρίου και Απριλίου για το καλοκαίρι της Μεσογείου, με τις προσλήψεις αντικατάστασης να συνεχίζονται έως τον Ιούνιο. Η πρόσληψη προσωπικού εσωτερικών χώρων για γιοτ στην Ελλάδα συχνά κορυφώνεται νωρίτερα, με την προετοιμασία της σεζόν ναύλωσης να αναφέρεται στον εμπορικό τύπο από τα τέλη του χειμώνα και μετά. Οι υποψήφιοι που σχεδιάζουν μια μετάβαση στη μέση της σεζόν αντιμετωπίζουν γενικά ένα στενότερο παράθυρο και μπορεί να εξεταστούν για αναπλήρωση ή παρατάσεις συμβάσεων αντί για νέα σταθερά συμβόλαια. Το EURES, το δίκτυο Ευρωπαϊκών Υπηρεσιών Απασχόλησης, δημοσιεύει εποχιακά σήματα αγοράς εργασίας που μπορούν να βοηθήσουν στον καθορισμό του χρονισμού.
Ένας διευθυντής ξενοδοχείου με έδρα τον Πειραιά που προετοιμάζεται για συνεντεύξεις σε κρουαζιερόπλοια ή γιοτ συνδυάζει συνήθως τρεις ροές εργασίας: μια βάση θαλάσσιων πιστοποιήσεων που αγκυρώνεται στα STCW και ENG1, μια άσκηση μετάφρασης δεξιοτήτων που αναπλαισιώνει τα επιτεύγματα του ξενοδοχείου στη γλώσσα του σκάφους και ένα σχέδιο πρόβας πολιτισμικής και εικονικής συνέντευξης που λαμβάνει υπόψη τα διεθνή πάνελ. Κανένα από αυτά τα στοιχεία δεν εξαλείφει την εγγενή αβεβαιότητα μιας αλλαγής τομέα, αλλά μαζί τείνουν να συντομεύουν το χάσμα μεταξύ της ευχέρειας στη φιλοξενία και των συγκεκριμένων σημάτων που αναζητούν οι υπεύθυνοι προσλήψεων κρουαζιέρας και γιοτ κατά τη διάρκεια της συμπιεσμένης σεζόν αιχμής της Ελλάδας.
Αυτό το άρθρο αποτελεί ενημερωτικό ρεπορτάζ και δεν συνιστά εξατομικευμένες συμβουλές καριέρας, νομικές, μεταναστευτικές, φορολογικές ή οικονομικές συμβουλές. Οι πληροφορίες σχετικά με πιστοποιήσεις, τέλη και χρόνους διεκπεραίωσης ενδέχεται να αλλάξουν. οι αναγνώστες ενθαρρύνονται να συμβουλεύονται τις αρμόδιες αρχές και τους ειδικευμένους επαγγελματίες για τη συγκεκριμένη κατάστασή τους.
Δημοσιεύτηκε από
Διεθνείς υποψήφιοι που εξετάζουν θέσεις εργασίας σε κέντρα κοινόχρηστων υπηρεσιών στο Βίλνιους και τη Βαρσοβία ρωτούν για τον τρόπο ζωής. Αυτή η ενότητα συχνών ερωτήσεων αναφέρει τι λένε οι ομογενείς, καταρρίπτει μύθους και παραπέμπει σε επίσημες πηγές.
Οδηγός για την προσαρμογή ιατρικών προσόντων του εξωτερικού για τις προσλήψεις στο σύστημα υγείας του Δουβλίνου. Καλύπτει την αναγνώριση τίτλων, τις συμβάσεις βιογραφικών και τα συστήματα διαλογής.
Ένας οδηγός συχνών ερωτήσεων για έμπειρα στελέχη οικονομικών που εξετάζουν τη μετακίνηση σε κέντρα κοινόχρηστων υπηρεσιών στην Πράγα, με πληροφορίες για μισθούς, κατοικία και σύγκριση με το Βουκουρέστι.